您所在的位置:首页 >> 受潮变黑的枸杞还能吃吗?该怎么办?
受潮变黑的枸杞还能吃吗?该怎么办?

  枸杞变黑了还能吃吗?很多时候我们买回来的枸杞存放久了会变成黑色,不少人看到枸杞变色了直接扔掉,但这样又会很浪费。那么,枸杞变黑了还能吃吗?一起来看看下面的回答吧。

 

枸杞变黑了还能吃吗?

  中医讲春季养生重在养肝,此时,具有滋补肝肾作用的枸杞无疑是最佳选择。很多人拿出自家久存的枸杞,却发现已经变黑、发黏。专家表示,枸杞子如果是表面发黑,不是坏了,只要掰开枸杞子,里面的籽颜色不黑,枸杞就不是坏的,就可以吃的。

枸杞发粘了怎么办?为什么会发粘?

  枸杞遇热遇潮的时候会发粘。枸杞自身含有很多糖份,只要温度高一些,大概高于20度就会发粘,就像糖在夏季也会粘在一起一样。另外,枸杞子也不能见潮,潮了会让枸杞子里的糖份出来,粘在一起。发粘的枸杞是可以吃的。另外,枸杞越大,果糖越多,遇热遇潮越容易粘,小个头的果糖很少,反而不容易粘。

  枸杞发粘不可以放在阳光下晒,会越晒越粘。因为枸杞怕热,越热越粘。发粘了就可以完全密封后放置于冰箱保鲜或者冷冻层,过一两天再拿出来敲开,然后再放回冰箱保存就可以了。

枸杞受潮了怎么办?

  1、烘烤:秋冬季雨水多,光照少,空气湿度大,易用此法。但这个方法比较麻烦,因为对温度的掌控要把握好(60度左右),建议选择烤箱。烤干后也要及时装袋,避免返潮。

  2、晾晒:选择一个好天气,日出后即可晾晒果实,将枸杞薄薄的平铺开,放在干爽通风且日照好的地方,但不宜暴晒。先有弱光低温逐渐至强光高温,让它慢慢风晒干。枸杞晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,黑枸杞不易返潮,装袋后应立即把袋子口扎死。

买回来的枸杞最好不要清洗:

  很多人觉得买回来的枸杞子不干净,想要一次性清洗干净,晒干再放起来。这样是不可以的。枸杞子要吃的时候再清洗,如果一次性清洗干净,就会一直粘了,晾不干,也晒不干,也烘不干的。枸杞子只有采摘之后马上烘干,再见水或者糖就再也弄不干了。

枸杞如何保存?

  1、放在干燥的地方。

  2、放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,最简单的贮藏方法就是冷藏了,可以放两年左右。尤其是南方气候湿润,湿度大,日常存放枸杞,可以把枸杞封装好,冷藏放在冰箱里边,这样最好保存!

  3、真空保存。在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将枸杞放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不可过多,应视枸杞含水量和其他情况而定。

 

本站首页走进早康全产业链早康动态产品展示枸杞养生坊活动中心营销网络联系我们在线商城红五千生杞原液
宁ICP备07501988 Copyright ©2011 (版权所有)宁夏早康枸杞股份有限公司 地址:宁夏中宁县新堡镇宁新工业园区 电话:0955-5798888