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枸杞拌菠菜

 

材料

菠菜300g枸杞20g,盐1/2小匙,蚝油1大匙,橄榄油1小匙

做法

1.将菠菜去梗洗净,切段;枸杞洗净,放入清水中浸泡15分钟捞出沥干备用
2.
汤锅加水烧沸,将作法1的菠菜放入沸水中滚烫立即捞出沥干水分备用
3.
炒锅中加入橄榄油烧至微热,倒入枸杞略炒一下
4.
将剩余的调味料加入作法3中,再加入一大匙水煮开,即为蚝油酱汁
5.
将作法2的菠菜排放于盘中,接着把蚝油酱汁淋在菠菜上方即可食用

 

 

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